0 0
Солим капусту за 3 дня

Поделитесь в социальных сетях:

Или отправьте ссылку другу

Ингредиенты

3 ст. л. сахара НА 1 ЛИТР РАССОЛА
1,5 ст. л. соли соли можно добавить чуть больше
1,5 ст. л. уксусной эсенции
1 ч. л. красного горького перца
2-3 шт. перец горошком
3-4 шт. лаврового листа
1 небольшой качан капусты

Пищевая информация

Добавить рецепт в закладки

Вы должны войти или зарегистрироваться чтоб добавить запись в закладки.

Солим капусту за 3 дня

Капуста получается о-о-очень вкусная! Муж всегда просит сделать, как только она кончается!

Особенности:
    • 30 мин
    • Средне

    Ингредиенты

    Указания

    Поделится

    На капусту по этому рецепту уходит совсем немного времени.

    (Просмотрено 118 раз, 1 просмотров сегодня)

    Шаги

    1
    Готово

    Режем капусту пластиками или соломкой, как Вам больше нравится.

    2
    Готово

    Далее берем большую чашу, в которой Ваша капуста будет солиться (только не алюминиевую и не железную, они окисляются)
    У меня к примеру стеклянная . На дно кладем перчик горошком и лавровый лист. Выкладываем сверху нашу капусту. И приступаем к рассолу.

    3
    Готово

    Рассол готовится следующим образом:
    Ставим на плиту разогреваться воду , сразу засыпаем соль, сахар, перец красный, уксус (желательно включить вытяжку, т.к. уксус "даёт в нос") Все это разогреваем, но не кипятим!!!

    4
    Готово

    Далее, горячим рассолом потихоньку заливаем капусту
    Сверху ставим гнет! У меня это плоская тарелка и сверху 5-литровая бутылка с водой.
    Ставим все это В ТЕПЛОЕ!!! место на 3 дня! (летом думаю хватит и 2-х дней)

    Заметка!
    Если вдруг не хватает соли по вкусу, разбавьте соль в небольшом количестве воды и влейте в капусту.
    О-о-о-очень рекомендую в готовую капусту (к столу) добавить репчатый лук и полить"запашистым " подсолнечным маслом.
    Приятного аппетита!

    admin

    Отзывы о рецепте

    К данному рецепту пока нет отзывов
    gata
    предыдущий
    Гата
    oladi na prostokvashe_instagram-min
    следующий
    Оладьи на простокваше
    gata
    предыдущий
    Гата
    oladi na prostokvashe_instagram-min
    следующий
    Оладьи на простокваше

    Добавьте ваш комментарий